普通会员
登录
题库
技能鉴定类
题目列表
技能鉴定类
共有 26985 道题
筛选
判断题
题目列表
判断题
按点缀花在餐盘中的摆放方法,可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。
中级中式烹调师
10
0
判断题
填瓤法就是将一种原料混入另一种原料之中的方法。
中级中式烹调师
13
0
判断题
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是食物纤维的主要来源。
中级中式烹调师
12
0
判断题
在销售价格和耗料成本一致的条件下,成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。
中级中式烹调师
12
0
判断题
盐腌制品应具有本品特有的香气,咸口要重,不得有异味。
中级中式烹调师
12
0
判断题
钾对心脏活动具有重要的调节作用。
中级中式烹调师
13
0
判断题
北豆腐应洁白细嫩,表面光润,四角平直,厚薄一致,有弹性,无杂质异味。
中级中式烹调师
12
0
判断题
焖制法的汁芡处理,可以将汤汁收浓,形成自来芡。
中级中式烹调师
12
0
判断题
大豆制品除蛋白质含量较高外,其他如铁、磷的含量较低。
中级中式烹调师
28
0
判断题
大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。
中级中式烹调师
17
0
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
98
99
100
下一页
搜索
题目类型
全部
单选题
多选题
判断题
填空题
问答题
组合题
标签
技能鉴定
初级电工
中级电工
高级电工
技师电工
初级焊工
中级焊工
高级焊工
技师焊工
初级钳工
中级钳工
高级钳工
技师钳工
初级车工
中级车工
高级车工
技师车工
初级茶艺师
中级茶艺师
高级茶艺师
技师茶艺师
初级美容师
中级美容师
高级美容师
技师美容师
初级保育员
中级保育员
高级保育员
初级汽车修理工
中级汽车修理工
高级汽车修理工
技师汽车修理工
初级汽车驾驶员
中级汽车驾驶员
高级汽车驾驶员
技师汽车驾驶员
初级中式烹调师
中级中式烹调师
高级中式烹调师
技师中式烹调师
初级中式面点师
中级中式面点师
高级中式面点师
初级西式面点师
中级西式面点师
高级西式面点师
技师西式面点师
微信
微信扫一扫联系
公众号
微信扫一扫关注
扫一扫
您正在使用低版本浏览器,为了获得更良好的体验,建议您升级浏览器,为您推荐:
谷歌浏览器
火狐浏览器
360浏览器
×