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技能鉴定类
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采用推批刀法时,刀刃方向应该向外。
判断题
采用推批刀法时,刀刃方向应该向外。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 鸭双脚不动时,即可进行烫泡煺毛。冬天水温为80—85℃,春秋季为75-80℃。
下一题
[判断题] 利用谐音美化菜点名称时,鱼块可称“愉快”。
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题目信息
初级中式烹调师
-
正确率
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