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爱祖国、()、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
中级中式面点师
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单选题
榛子的含油量达(),高于花生和大豆。
中级中式面点师
14
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单选题
黑油皮栗,产于辽宁省丹东,它个头大,每个平均()以上。
中级中式面点师
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单选题
杏仁有甜、苦两种,甜杏仁中()含的量少,苦杏仁含量多。
中级中式面点师
14
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单选题
调制椰蓉盏面坯时,将面粉与()过罗,置于案台上开窝形,加入其他原料。
中级中式面点师
14
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单选题
人体每日摄入的(),应占进食总热量的10~15%。
中级中式面点师
40
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单选题
制作芝麻凉卷,将搓好的糯米饭滚上芝麻末,搓成直径5厘米的长条后,压扁成()厘米宽的片。
中级中式面点师
27
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单选题
调制层酥皮面中蛋水面时,应将原料和匀揉透,整理成方形,()待用。
中级中式面点师
26
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单选题
下列中不属于环境卫生“四定”制度的选项是()。
中级中式面点师
27
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单选题
()不属于洗碗机应注意的事项。
中级中式面点师
15
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