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题库 技能鉴定类 题目列表 利用机械的快速搅拌，使制品体积膨大的方法为()法。
单选题

利用机械的快速搅拌，使制品体积膨大的方法为()法。

A.

物理起泡

B.

物理膨松

C.

机械膨松

D.

机械起泡

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初级西式面点师
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