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单选题

【四级】关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。

A.

畜禽肉蛋白质含量为10％～20％

B.

猪肉的蛋白质含量最高

C.

牛肉蛋白质含量高达20％

D.

鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

上一题

[单选题] 【四级】下列动物性食品中脂肪含量最高的是（　　）。

下一题

[单选题] 【四级】动物性食物是人体（　　）主要来源。

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四级营养师 2章

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