将焖煮发透的乌鱼蛋，撕离成片，放置在清水中，存放。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

将焖煮发透的乌鱼蛋，撕离成片，放置在清水中，存放。

A.

A、净置

B.

B、保温

C.

C、常温

D.

D、低温

上一题

[判断题] 猴头蘑在蒸发之前须经清水先发泡制。

下一题

[单选题] 毛肚火锅中的底汤是()。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

29

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服