(不定项选择题)某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（ ）的控制。
尽可能保持旅游资源的原始风貌
尽量选择开发那些“人无我有”的旅游资源
努力反映当地的文化特点
尽可能提高旅游目的地的可进入性
培训具有专业水准的管理和服务人员
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