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题库 技能鉴定类 题目列表 花色冷盘是将多种冷菜原料，经过切配，拼摆成图案的冷...
单选题

花色冷盘是将多种冷菜原料，经过切配，拼摆成图案的冷盘。

A.

A、花形

B.

B、鸟形

C.

C、鱼形

D.

D、一定

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中级中式烹调师
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