干油酥不能单独制作点心。 | 391学习网

判断题

干油酥不能单独制作点心。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 采用温油炸的方法，生坯下锅后要用工具迅速翻动，而热油炸一般不能用力搅动。

下一题

[判断题] 包馅面点的形态与成型手法有关，与馅心用料无关。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

0

评论

88

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号