调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。 | 391学习网

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单选题

调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。

A.

高筋粉

B.

无筋粉

C.

中筋粉

D.

全麦粉

上一题

[单选题] 虾蓉面坯制作的点心成品有土腥味的原因是：调味时使用了()。

下一题

[单选题] 由化学、物理、生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为()作用。

题目信息

初级中式烹调师

-

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