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题库 技能鉴定类 题目列表 若用牛奶调制奶油胶冻，一般的方法是将牛奶()后，再与...
单选题

若用牛奶调制奶油胶冻，一般的方法是将牛奶()后，再与其它原料混合。

A.

煮温

B.

煮热

C.

冷冻

D.

煮开

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高级西式面点师
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