葱爆菜肴原料不过油，制作时油量要窄。 | 391学习网

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判断题

葱爆菜肴原料不过油，制作时油量要窄。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”更具有重大意义。

下一题

[判断题] 贴制菜肴时，用火要小，以防糊锅。

题目信息

中级中式烹调师

-

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0

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