酥炸原料炸制时，定型后便要不断搅动，以防色泽不均匀。 | 391学习网

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酥炸原料炸制时，定型后便要不断搅动，以防色泽不均匀。

A.

A、正确

B.

B、错误

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[多选题] [装饰质量员]下列各力为主动力的是（）。

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中级中式烹调师

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