蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。 | 391学习网

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单选题

蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。

A.

A、120

B.

B、150

C.

C、180

D.

D、200

上一题

[单选题] 烹调中使用柠檬酸的适宜浓度是()。

下一题

[单选题] 《黄帝内经》是我国现存的一部最早的()专著。

题目信息

中级中式烹调师

-

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