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题库 技能鉴定类 题目列表 冷盘造型应坚持符合食用、的原则。
单选题

冷盘造型应坚持符合食用、的原则。

A.

A、选料广泛

B.

B、工艺讲究

C.

C、安全卫生

D.

D、注重营养

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中级中式烹调师
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