钳花的方法是：一手托面，另一手拿钳花工具，在面坯()位置，根据需要钳出造型。 | 391学习网

单选题

钳花的方法是：一手托面，另一手拿钳花工具，在面坯()位置，根据需要钳出造型。

A.

适当

B.

上方

C.

低部

D.

中间

上一题

[单选题] 烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。

下一题

[单选题] 自然凝固是原料加热后形成的卤汁在()下凝结而成的冻。

题目信息

初级中式烹调师

-

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