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冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致。
单选题
冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致。
A.
A、克雷伯氏菌属
B.
B、假单胞菌
C.
C、沙雷氏菌属
D.
D、变形杆菌
上一题
[单选题] 南豆腐以洁白细嫩,四角完整,,无杂质,无异味为佳。
下一题
[单选题] 冷菜装盘的步骤一般分为、围边、盖面三个步骤。
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中级中式烹调师
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