题库 技能鉴定类 题目列表 贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形长方...
判断题

贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形长方状生坯的方法。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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