厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全。 | 391学习网

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判断题

厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品方便食用等作用。

下一题

[判断题] 主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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