调制好的巧克力馅料要求()现象。 | 391学习网

单选题

调制好的巧克力馅料要求()现象。

A.

细腻光滑

B.

组织紧密

C.

酸甜适中

D.

切口整齐

上一题

[单选题] 原料损耗重量与加工前原料重量的比是()。

下一题

[单选题] 清酥面坯成型操作时，动作要快，要一气完成，以免影响产品的()和形状的完整。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

12

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号