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题库 技能鉴定类 题目列表 ()是指将相似质地的原料组配在一起。
单选题

()是指将相似质地的原料组配在一起。

A.

A、同质组配

B.

B、异质组配

C.

C、质量组合

D.

D、质地组合

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中级中式烹调师
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