西湖醋鱼要将鱼身劈成两半，带脊骨的一半称为()。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

西湖醋鱼要将鱼身劈成两半，带脊骨的一半称为()。

A.

A、单片

B.

B、软片

C.

C、雄片

D.

D、雌片

上一题

[单选题] 下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

下一题

[单选题] 注意水产品()的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

35

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服