按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。 | 391学习网

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判断题

按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 削是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。

下一题

[判断题] 道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总和...

题目信息

初级中式烹调师

-

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