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题库 技能鉴定类 题目列表 猪颈肉，肥肉多、肉质老、、肉色红。
单选题

猪颈肉，肥肉多、肉质老、、肉色红。

A.

A、肌束多

B.

B、肌纤较多

C.

C、筋膜较多

D.

D、胎肪多

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中级中式烹调师
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