题库 技能鉴定类 题目列表 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、、热炝和白煮等。
单选题

热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、、热炝和白煮等。

A.

A、醉

B.

B、腌

C.

C、酱

D.

D、拌

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中级中式烹调师
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