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小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦,软质麦适合于做...
单选题
小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦,软质麦适合于做()。
A.
面包
B.
馒头
C.
面条
D.
饼干
上一题
[判断题] 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣...
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初级中式面点师
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