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小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦，软质麦适合于做()。

A.

面包

B.

馒头

C.

面条

D.

饼干

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[判断题] 加强材料的控制是保证工程质量的重要基础。（）

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初级中式面点师

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