猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较老、肉色暗红。 | 391学习网

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判断题

猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较老、肉色暗红。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 干油酥经()才能成团。

下一题

[判断题] 颈背肌肉在出口品种胴体猪肉中标为1号肉。

题目信息

中级中式烹调师

-

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