题库 技能鉴定类 题目列表 ()类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟...
单选题

()类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟。

A.

清蛋糕

B.

混酥

C.

蛋清

D.

圣诞节

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中级西式面点师
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