在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。 | 391学习网

判断题

在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。

A.

正确

B.

错误

上一题

没有了

下一题

没有了

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

评论

5

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号