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烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。
单选题
烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。
A.
A、晾干
B.
B、烫皮
C.
C、刷油
D.
D、烘干
上一题
[单选题] 一道菜肴的售价是30元,销售毛利率是60%,则该菜的成本毛利率是()。
下一题
[单选题] 色彩是反映菜肴质量的重要方面,并对人们的()产生极大的影响。
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中级中式烹调师
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