题库 经济师 题目列表 出菜检查员的责任是(  )。
多选题

出菜检查员的责任是(  )。

A.

 保证每张订菜单上的菜都应得到及时生产,并保证取菜正确和送菜到位

B.

 保证厨房只根据账单副联所列的菜名生产菜品

C.

检查每份生产好的菜品份额、质量是否符合标准

D.

 防止客人账单副联丢失

E.

检查菜品质量

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初级旅游经济 10章
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