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题库 技能鉴定类 题目列表 酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的，香甜适口...
单选题

酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的，香甜适口，色泽搭配美观，无霉斑、无杂质。

A.

A、香气咸淡

B.

B、气味咸度

C.

C、香气咸浓

D.

D、气味咸淡

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中级中式烹调师
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