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酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄,甘香酥脆,表面()...
单选题
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄,甘香酥脆,表面()。
A.
A、起小珍珠泡和布幼脆丝
B.
B、若隐绿色
C.
C、布金黄脆幼丝
D.
D、呈盒形
上一题
[单选题] 水油皮的开酥方法采用()。
下一题
[单选题] 是决定面坯保持气体能力的重要因素。
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中级中式烹调师
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