题库 技能鉴定类 题目列表 冷盘造型是的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位...
单选题

冷盘造型是的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。

A.

A、制作和组装

B.

B、切配和拼摆

C.

C、色彩和造型

D.

D、食用和欣赏

题目信息
中级中式烹调师
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