削是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

削是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 制作混酥面坯最好选用()面粉。

下一题

没有了

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

评论

29

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服