若搅打奶油的温度高于30℃，则影响奶油的稠度和质量。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

若搅打奶油的温度高于30℃，则影响奶油的稠度和质量。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 按设备用途划分，西式面点常用设备有烘烤设备、()、搅拌设备、原料处理设备等类别。

下一题

[单选题] 对比色相配合是根据色相之间所产生的明显()差异进行色彩的配合。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

82

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服