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第四章节 风物特产 共191题
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黄金瓜味道甜美,含糖量在15%左右,有“瓜中之王”的美誉。( )
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杭帮菜取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑。( )
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苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜及苏锡菜四种风味组成。( )
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长兴岛是上海市主要柑橘生产地。( )
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河南老字号中,素有“开坛香”之美誉的是葛记坛子肉焖饼。( )
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十八街麻花在1997年被定为津门四绝之一。( )
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马介休,来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡式美食的主要材料。( )
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贺兰石为优质工艺石刻原料,被誉为宁夏“五宝”中的白宝。( )
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单选题
山西的风味食品特别多,其中始制于明代,并为绅宦之家设宴珍品的一种营养丰富的蛋面炸制品是( )。
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单选题
下列名酒被称为茅台姊妹酒的是( )。
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