普通会员
登录
题库
技能鉴定类
题目列表
技能鉴定类
共有 26985 道题
筛选
技师电工
技师茶艺师
初级美容师
初级中式烹调师
中级西式面点师
题目列表
判断题
蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。
初级中式烹调师
11
0
判断题
腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。
初级中式烹调师
11
0
判断题
要形成外脆里嫩型的菜肴,应先用低温油,而后再用高温油分别长时间加热原料。
初级中式烹调师
9
0
判断题
确定定价目标的目的是使客人接受产品价格。
初级中式烹调师
10
0
判断题
鲍鱼是鱼类原料中的高档种类。
初级中式烹调师
9
0
单选题
不属于油传热介质特点的是()。
初级中式烹调师
8
0
单选题
下面四项中()不是原料初步熟处理炸的目的。
初级中式烹调师
8
0
单选题
将具有竞争力的同行的菜单上的产品价格,作为自己菜单上各项菜点价格的参考,这种定价方法是()。
初级中式烹调师
8
0
单选题
下列不属于产品成长期定价要考虑的因素()。
初级中式烹调师
8
0
单选题
成品成本等于毛料总值减去下脚料总值()调味品总值后除以成品质量。
初级中式烹调师
7
0
上一页
1
2
3
...
97
98
99
100
搜索
题目类型
全部
单选题
多选题
判断题
填空题
问答题
组合题
标签
技能鉴定
初级电工
中级电工
高级电工
技师电工
初级焊工
中级焊工
高级焊工
技师焊工
初级钳工
中级钳工
高级钳工
技师钳工
初级车工
中级车工
高级车工
技师车工
初级茶艺师
中级茶艺师
高级茶艺师
技师茶艺师
初级美容师
中级美容师
高级美容师
技师美容师
初级保育员
中级保育员
高级保育员
初级汽车修理工
中级汽车修理工
高级汽车修理工
技师汽车修理工
初级汽车驾驶员
中级汽车驾驶员
高级汽车驾驶员
技师汽车驾驶员
初级中式烹调师
中级中式烹调师
高级中式烹调师
技师中式烹调师
初级中式面点师
中级中式面点师
高级中式面点师
初级西式面点师
中级西式面点师
高级西式面点师
技师西式面点师
微信
微信扫一扫联系
公众号
微信扫一扫关注
扫一扫
您正在使用低版本浏览器,为了获得更良好的体验,建议您升级浏览器,为您推荐:
谷歌浏览器
火狐浏览器
360浏览器
×