普通会员 登录
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
西式面点师 共1041题
筛选
中级中式面点师 高级西式面点师
题目列表
单选题
泡夫用英文表示为()。
高级西式面点师

80

0
单选题
乳中蛋白质的消化率较高，一般为()。
高级西式面点师

62

0
单选题
道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和()，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。
高级西式面点师

77

0
单选题
富含乳脂，外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是()。
高级西式面点师

64

0
单选题
能使清酥面坯形成层次清晰的面粉是()。
高级西式面点师

76

0
单选题
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油、()等。
高级西式面点师

67

0
单选题
()的最后成型要在冷藏冰箱内完成。
高级西式面点师

53

0
单选题
用“双煮法”溶化的原料是()。
高级西式面点师

79

0
单选题
如果身上着火，下列行为中错误的是()。
高级西式面点师

61

0
单选题
根据苏夫力食用时的温度，苏夫类点心可分为()。
高级西式面点师

72

0
1234...373839下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫